O Plano de Curso do Técnico em Agricultura foi aprovado na 16ª SESSÃO EXTRAORDINÁRIA DO CONSELHO DIRETOR DO COLÉGIO POLITÉCNICO DA UFSM no dia 23 de outubro de 2017. Após aprovação pelo conselho, foi enviado para CONSELHO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - CEPE da UFSM sendo aprovado na 912ª SESSÂO em 07 de dezembro de 2017. Em 20 de dezembro de 2017 o CONSELHO UNIVERSITÁRIO na sua 803ª SESSÂO aprovou o plano de curso autorizando o Colégio Politécnico da UFSM ofertar o Curso Técnico em Agricultura. Este
curso será ofertado na modalidade Subsequente e no turno noturno.

A primeira turma, composta por 40 alunos iniciou suas atividades no dia 05 de março de 2018.